但我没有签劳动合同，该如何维权？

首先，您虽未签劳动合同但仍有权维权。老板少发工资，您可直接向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。依据《劳动合同法》，未签劳动合同不影响劳动关系存在，老板应按时支付工资。若不及时维权，可能导致您的合法权益持续受损，如工资长期被拖欠、失去应有的劳动保障等。
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未签劳动合同老板少发工资，维权方式如下：1.首先尝试与老板沟通，了解少发工资的原因，协商解决方案。2.若沟通无果，收集工作证据，如工时记录、工资条等，向劳动监察大队投诉。3.若投诉后老板仍不改正，准备劳动仲裁所需材料，如劳动关系证明、欠薪证据等，申请劳动仲裁。
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对老板少发工资且未签劳动合同的情况，常见的处理方式包括：向劳动监察部门投诉、与老板协商、申请劳动仲裁。您应根据实际情况选择处理方式。若希望快速解决且保持与老板的和谐关系，可先尝试与老板协商；若协商无果或老板态度强硬，则应向劳动监察部门投诉或直接申请劳动仲裁以维护自身权益。